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1: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)15:56:06 ID:HE1t
ワイ「山葵たっぷり入れてつゆにじゃぶじゃぶ浸して食べる蕎麦うめ~!!」←マジでこれだよな

2: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)15:56:54 ID:Q6ug
中ほどまで浸けろ
先っちょだけだと薄いが完全にツユ味になるのもあかん

3: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)15:57:19 ID:HE1t
>>2
つゆ味でええやん
つゆうめぇ

4: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)15:57:37 ID:fkEX
???「まずは何にもつけずに食べるのが通」

5: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)15:58:14 ID:tw9l
ほんまの通は食べない
匂いだけ嗅ぐ

6: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)15:58:14 ID:iwGa
ワイにもそういう時期がありました

7: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)15:58:22 ID:88u7
高級蕎麦屋行ったとき先っちょだけ汁つけてすするとマジで口の中に香り広がって感動した覚えがある

8: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)15:58:56 ID:3nwk
江戸前のツユは濃いからそうする
田舎の蕎麦なら好きなだけ漬けろ

10: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)15:59:51 ID:IkVB
素麺じゃねぇんだぞ!てやんでぇ!

11: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:01:15 ID:fsT1
わいも小さい頃からずっとめんつゆにドボンさせて食べとる

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12: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:01:19 ID:Q6ug
こんなもんは握り寿司とかと同じやん
ほんのわずか醤油付けるだけなら塩味足らんけど
ジャブジャブに醤油に浸けたら辛すぎやろ
ええ塩梅にするだけのことやん
なぜ極端から極端に走るのか

14: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:02:28 ID:FUcX
>>12
でもワイ寿司に醤油とワサビ大量につけて食べたあと
ガリを大量に頬張るのが好きや

21: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:07:22 ID:88u7
>>12
そのええ塩梅ってどのくらいやねん
数字で説明しろよ
は?具体的に数字言われてもわからんわボケ

って感じでグダグダ議論のふりしてるといつしか0か1かになっていくんや

13: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:01:33 ID:eD4W
一同でいいから蕎麦つゆたっぷり浸けたかった
ってオチが付く落語だろ?
このネタって

15: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:02:59 ID:FceJ
通は蕎麦湯で全てを見通す

17: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:05:43 ID:82AW
麺吸うの下手な奴ってマジでビシャビシャ漬けて食うよな

18: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:06:17 ID:IIAl
ワイくん蕎麦湯がとろとろになる2時過ぎに来店 カツ丼大盛りをぺろりと完食し颯爽と退店

20: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:07:17 ID:PBNt
時代劇でみんな先っちょつけて食べてたから真似したらクソ美味かった

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23: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:09:42 ID:IIAl
そばつゆを先っちょにチョンとつけて 勢いよく大きな音たてて啜って もぐもぐ租借してる奴

そこまで通ぶるなら噛まずに飲めよ 蕎麦は手繰るもんとかのど越しを味わうもんって言うやろ

25: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:10:07 ID:bWWf
通は蕎麦の花のニオイをかぎながら食べるんやで

26: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:11:12 ID:kGNC
蕎麦には山葵付けるもんやと思ってた

27: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:11:14 ID:5vUR
うどんの方がそばと比べると求められるマナーが段違いやからうどんの方が好きやわ

28: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:12:44 ID:wOKq
まずは何も付けずにそばの風味だけを味合うのが鉄の掟と聞いたわ
何も付けずにワインソムリエがワインを啜り上げるように豪快な音を立ててそばを数本だけ啜るらしい

30: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:13:54 ID:GTfP
そもそも言うほどソバの風味って良いもんか?
ツユありきやろ

31: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:14:21 ID:88u7
>>30
安い蕎麦しか食べたことないんやね

32: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:14:52 ID:Db4T
役者が劇中の見映えをよくするためにやっただけの食い方をそれが通のものだと勘違いした半可通が真似をはじめただけという笑い話

34: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:15:07 ID:omY6
1000円超える具沢山濃厚ラーメン
↑わかる

1000円超えるざるそば
↑わからない

36: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:15:43 ID:Ag0O
そばも個人店が強いよね

40: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:19:00 ID:IIAl
二八そばが16文 今で言うとこの320円てのは有名な話やが

客二つ潰して夜鷹が3つ食い
なんて言われるように昔のチョンの間娼婦が320円×3杯÷客2人=一発480円って格安だった話はあんまり有名じゃない

41: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:19:11 ID:IYB0
蕎麦屋「つゆの減りが激しいな…せや!つゆをつけ過ぎる奴はダサいって風潮作ったろ!」

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42: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:20:19 ID:pcYB
本物は塩
塩でしょくしてこそ

45: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:28:29 ID:fkEX
蕎麦店を開く奴って、蕎麦だけじゃなくて天ぷらの修行もするんだから大変だよな
天ぷらがメニューにない蕎麦店は滅多にないし。

46: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:29:20 ID:v8Ys
蕎麦茹で上がるまで板わさと日本酒でやるのすこ

47: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:29:29 ID:6hE2
それで君がエエならそれでええんやない?ワイは先しかつけへんけどで終わってしまう話しやん

48: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:30:15 ID:22fi
普通蕎麦粉をまぶして素材本来の味を楽しむよね

50: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:32:34 ID:LYhM
高品質で相性良いつゆ選ぶのも蕎麦屋の仕事やろ

51: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:34:14 ID:m9vD
>>50
作るんじゃなくて選ぶのか…

52: 名無しが沸キ立ツ 21/10/18(月)16:34:32 ID:v2m3
好きなように食えよ

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元スレ:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634540166/

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